挪威有什么著名的美食 盘点挪威那些不可错过的经典美食

　　去挪威旅游怎么能错过这里的美食，挪威因为地理位置这里的海鲜是最出名的，而挪威人对海鲜也十分的执着。海鲜在挪威的做法没有做不出的，只有你想不到的。那么，挪威有什么著名的美食呢？下面一起来跟小编看看吧。
 

　　挪威国土中三分之一位于北极圈内，因此当地的饮食离不开鱼类和水产品。其中最多的有熏鲑鱼、新鲜鳕鱼、鲱鱼和虾等，肉类有羔羊肉、小牛肉、牛肉、驼鹿肉等。挪威人最爱喝的有啤酒、葡萄酒以及威士忌等，但价格较高。

　　挪威奶酪

　　挪威奶酪，也是挪威经典的美食之一。棕色的羊奶奶酪（Geitost）是地道的挪威风味。这种甜甜的干酪在挪威以外的地方很少为人所知，但却极具挪威特色，深受挪威男女老少所钟爱。

　　苹果蛋糕

　　挪威人喜欢吃的甜品是苹果蛋糕（eplekake）配新鲜奶油，表面覆盖了馅饼皮，内里是切碎的苹果。

　　挪威炖羊肉

　　一道挪威的传统菜式，在北欧的冬季是难得的佳品。

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　　碱渍鳕鱼

　　Lutefisk是挪威圣诞节的传统菜肴，是用水和碱液中软化鳕鱼干，然后煮熟或熏烤食用。味道比较独特，第一次吃的人可能接受不了，但是深受挪威人喜爱。
 

　　挪威三文鱼

　　与国内直接生吃三文鱼的方法不同，挪威的三文鱼有多种吃法，蒸、煎、煮、烤都可以，其中最特别的是烟熏三文鱼。三文鱼细腻的肉质，再配上浆果和酸辣芥末酱，放在面包或者烤土豆上，配合一瓶冰镇啤酒，真是人间美味。

　　驯鹿肉

　　驯鹿，这种体格魁梧、迁徙出没于严寒山野的极地动物，脂肪含量少而营养价值很高。炖驯鹿肉是一种较好的烹调方式，先把切碎的肉块煮到肉酥汁浓，再佐以土豆泥和甜甜的红梅酱，大饱口福之后还会使人感到舒筋活血而浑身温热。

　　培根奶酪汉堡

　　培根奶酪汉堡是当地一种特色美食，既美味有营养，非常不错。

　　牛排

　　牛排是当地人们生活中不可或缺的一种美食，其营养价值高，同时味道也很鲜美。

　　香蕉三明治

　　香蕉三明治是一种典型的西方食品，属于一种快餐食品，是用两片面包夹几片香蕉和火腿以及各种调料制作而成，吃法简便，但很爽口。

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　　腌鲑鱼

　　这种挪威传统食物是用风干的鲑鱼泡在碱液里制成的。这种具有腐蚀作用的碱液也用于加工烤箱清洁剂和管道疏通液。制作地道腌鲑鱼的诀窍就在于掌握好鲑鱼在碱液中浸泡的时间，以至于不让鱼的脂肪变成肥皂。当鱼肉变成粘滞的胶冻状时就算大功告成了，但是肉的味道十分难闻。
 

　　挪威虾

　　北欧的环境和洁净的水质生长出的优质挪威虾，肉质极其鲜美，营养价值很高。最原汁原味的吃法就是鲜虾抹点儿蛋黄酱，再撒上柠檬，虾肉饱满弹滑，让人食欲大开。

　　咸羊排

　　这是挪威的国菜，也是挪威传统的圣诞大餐，重要性等同于其他国家餐桌上的火鸡。将腌制风干的羊肋排放在白桦木条上蒸，吃的时候搭配瑞典萝卜泥和土豆，此外也少不了akevitt酒。

　　挪威腊火腿

　　挪威腊肉通常是做成火腿和香肠的干肉，吃的时候配上干脆面片、酸奶油和炒鸡蛋，再就着维京啤酒或者Akuavit，是夏季最受欢迎的一种吃法。

　　羊肉白菜

　　这是挪威的传统美食，一层白菜和一层羊肉在一起炖煮，只用盐和胡椒调味，口感单纯简单，原汁原味。

　　挪威肉丸

　　虽然挪威盛产海鲜，但是这道肉丸子却极其受当地人欢迎，人气甚至超过海鲜。挪威肉丸被当地人称作肉饼，长得很彪悍，一个个有拳头大小。